Valverán 20 Manzanas – 0,375 L.

Ein herausragender Asturischer Eis-Cider (Sidra de Hielo), bei dem für jede Flasche die Essenz von mindestens 20 handverlesenen Äpfeln verarbeitet wird. Er stammt vom Traditionsgut Llagar Valverán im Concejo Sariego (Asturien) und wird aus mehreren autochthonen Sorten wie Raxao, Durona de Tresali, Verdialona, De la Riega und Fuentes hergestellt. Optisch zeigt er ein gold-bronzefarbenes Leuchten, in der Nase dominieren Noten von Honig, Karamell, Mandarine, Zitrus-Schale und konzentrierter Apfel. Am Gaumen überrascht er mit einer reizvollen Balance von Süße und Frische, er wirkt vollmundig, elegant und mit langem, saftigem Abgang. Empfohlene Serviertemperatur: etwa 7–10 °C. Ideal zum Abschluss eines Menüs, zu feinen Käsesorten, zu Paté oder auch als besonderes Erlebnis allein.