Château d’Yquem 2007

Château d’Yquem wurde in der Klassifikation von 1855 als einziges Gut in den Rang eines Premier Cru Supérieur erhoben und gilt als Inbegriff des Sauternes. Sémillon und Sauvignon Blanc werden hier erst gelesen, wenn die Edelfäule ihr Werk getan hat, oft in mehreren Durchgängen. Ein Süßwein, der über Jahrzehnte reifen kann.