
Champagner & Sekt
Champagne Veuve Clicquot Ponsardin
Champagne, Frankreich
Erzeuger-Profil
Das Haus der großen Witwe
Reims, Champagne
Das Haus wurde 1772 in Reims gegründet. Seinen Ruhm verdankt es Barbe-Nicole Ponsardin, die es 1805 als junge Witwe übernahm; „Veuve“ ist das französische Wort für Witwe.
Ihr wird das Rüttelpult zugeschrieben, das die Champagnerherstellung entscheidend voranbrachte. Der Stil des Hauses wird bis heute vom Pinot Noir geprägt.