Oliver Moragues S’era Prensal Blanc 2025

Mit dem S’era aus dem Hause Oliver Moragues kommt ein ehrwürdiger Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Prensal Blanc, der ausdrucksvoll und komplex ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Fermentation findet bei 12°C über 6 Wochen statt, zum Teil in Edelstahlfässern und zum Teil in großen Eichenholzfässern. Im Glas zeigt er sich in einem blassen Goldgelb und verströmt im Bouquet feine Aromen von Birne, Apfel und Banane. Am Gaumen mit schöner Cremigkeit und großer Frische ist er wunderbar ausbalanciert.