Jané Ventura Blanc 2025

Die Trauben stammen von 15 unterschiedlichen Kleinparzellen in der Nähe von La Bisbal und Montmell, werden sorgfältig von Hand gelesen, so gelangen auch nur optimal gereifte Beeren in den weiteren Prozess. Die Fermentation erfolgt bei 17°C, somit bleibt die Frische und der fruchtige Charakter erhalten. In hellem Strohgelb leuchtet der Wein im Glas und gibt duftige Noten von Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern preis. Am Gaumen präsentiert er sich mit schönem Volumen, einer frischen Säure und verabschiedet sich mit einem langanhaltenden Finale. Ein seriöser Weißwein, mit feinem Charakter, viel Komplexität und Frische, der sich sehr gut zu Geflügel oder Salatvariationen reichen lässt.