Fourchaume 2010

Fourchaume ist eine der bekanntesten Premier-Cru-Lagen von Chablis und liegt auf dem rechten Ufer des Serein. Chardonnay zeigt hier eine etwas vollere Art als in vielen anderen Lagen der Appellation, ohne die Frische der Region zu verlieren. Passt zu Meeresfrüchten, Fisch in Sahnesauce und Geflügel.