Dominio de Tares »Cepas Viejas« Mencía 2021

Der Dominio de Tares Cepas Viejas Mencía 2021 zeigt sich in einer tiefen dunkelroten Farbe und entfaltet intensive Aromen. Mit Noten von reifen Brombeeren, Himbeeren und sonnengereiften Kirschen wird die fruchtige Seite hervorgehoben, während der mineralische Terroir-Einfluss unverkennbar bleibt. Die Reifung in französischen Eichenfässern verleiht ihm feine Nuancen von Vanille und Schokolade, die dem Wein eine subtile Würze geben. Dieser trockene und sehr elegante Rotwein mit mit seiner Finesse passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten und gereiftem Käse und bietet ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Ein Rotwein, der sich klar von kräftigen Weinen aus der Rioja oder Ribera unterscheidet.