Candidato »Barrica 3« 2021

In den Kellern von Cosecheros y Criadores wird auf eine Kombination von traditionellen und modernen Weintechniken gesetzt, um spanische Klassiker mit einer einzigartigen Note zu interpretieren. Das Haus steht für verlässliche Qualität und bringt mit moderner Herangehensweise und langer Erfahrung charaktervolle Tempranillos hervor. Beim Candidato 3 Tempranillo entfaltet sich eine dichte Fruchtfülle: Nuancen von blauer Pflaume, Brombeere, Blaubeeren und Holunderbeere vereinen sich mit mineralischen und zarten würzigen Anklängen. Ein sanfter Hauch Tabak schwingt nach drei Monaten im Barrique mit, die Textur bleibt wunderbar samtig. Trocken und harmonisch begleitet dieser Rotwein klassische Tapas wie würzigen Hartkäse oder gegrilltes Rind.